Hoje em dia raras sao as pessoas que possuem recursos alimentares proprios (horta, pomar, animais de criacao, etc.) que possam cobrir a totalidade das suas necessidades alimentares. Dependemos assim, total ou parcialmente, das compras em mercados ou outros estabelecimentos comerciais. A aquisicao dos alimentos e o primeiro passo para uma alimentacao saudavel.
Para quem tem de comprar, aqui ficam algumas sugestoes:
Fazer uma lista de compras antes de sair de casa.
Evitar fazer as compras com o estomago vazio; a fome torna-nos mais susceptiveis a comprar alimentos que nao tinhamos intencao de adquirir, como biscoitos, chocolates, refrigerantes e outros.
Preferir alimentos frescos ou conservados em cru (congelados, por exemplo). Evitar pre-cozidos de origem industrial.
Comprar frutas e legumes frescos da epoca. Sao mais aromaticos, mais saborosos e nao necessitam de tantos procedimentos para a sua conservacao.
Preferir carnes, peixes e ovos de origem conhecida e que nos deem garantias de qualidade.
Ler os rotulos dos produtos: validade, origem, composicao.
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